Willkommen
Förderverein Angler Sattelschwein
Das Schwein aus dem Land zwischen den Meeren!
Angler Sattelschweine
…sind robust, genügsam, stressresistent und gesund mit ausgezeichneten Muttereigenschaften. Ganz nebenbei sind sie auch noch ein Stück lebendiges Kulturgut und eine unverzichtbare Genreserve.
Unterstützt diese liebenswerte Rasse indem ihr ganz bewusst Angler Sattelschweine haltet oder gezielt Produkte von ihnen kauft! Nur wenn eine Nachfrage vorhanden ist, können wir diese wunderbare Rasse vor dem Aussterben bewahren!
Erfahre mehr über das Angler Sattelschwein
Seit 1996
Der Verein
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht das extrem gefährdete (Kategorie 1 laut Roter Liste) vor dem Aussterben zu bewahren.
Auf dieser Seite stellen wir das Angler Sattelschwein vor, beschreiben, was seine Besonderheiten sind und warum alte Rassen wichtig für unser aller Zukunft sind. Wir wollen Menschen anregen, die Produkte des Angler Sattelschweins kennen zu lernen und Landwirt*innen ermutigen, Angler Sattelschweine zu halten.
Warum ist es nötig, diese alte Rasse zu erhalten?
- Sie sind ein Stück Kulturgut.
- Oft sind sie auf eine Region begrenzt und deshalb ein lebendiges Aushängeschild für einen Landesteil.
- Aus Verantwortung gegenüber der Natur und unserer Zukunft wollen wir eine weitere Verarmung der genetischen Vielfalt verhindern.
- Diese Rasse hat eine ausgezeichnete Fleischqualität.
- Sie eignet sich wunderbar für naturnahe Haltungsformen wie Weidehaltung.
- Die Rasse steht für exzellente Muttereigenschaften. Das Schwein ist in der Lage, viele und vor allem gesunde Ferkel aufzuziehen.
Unsere Ziele
Unterstützung
der Zuchtarbeit
Aufmerksamkeit für
ein Kulturgut wecken
Konzepte für regionale
Vermarktung anregen
Gute Mutter, zieht viele gesunde Ferkel auf
Auffälliger weißer "Sattel" über dem schwarzen Körper
Das Angler Sattelschwein
Anfang der neunziger Jahre wurden in Schleswig-Holstein zwar noch einige Sattelschweine gehalten, die Zucht war aber fast völlig zum Erliegen gekommen. 1992 ergab sich die Möglichkeit, von einem Betrieb in Sachsen Tiere zu erwerben, die dort als Genreserve gehalten wurden.
Engagierte Züchter holten mit Unterstützung der Landesregierung und des Schweinezuchtverbandes fünfzig Sauen und vier Eber nach Schleswig-Holstein, die als Grundlage für den Neubeginn der Sattelschweinzucht dienten.
Heute wird das Angler Sattelschwein in den unterschiedlichsten Betrieben gezüchtet. Vom Hobbyzüchter bis zum Vollerwerbsbetrieb. Fleisch- und Wurstprodukte sind bei den meisten Betrieben zu erwerben.
Unterstützung für das Angler Sattelschwein
Mitglied werden
Ihr Beitrag hilft beim Erhalt dieser bedrohten, alten Rasse aus Angeln. Der Mitgliedsbeitrag des Fördervereins Angler Sattelschwein e. V. beträgt 2,50 Euro im Monat.
Schweinehaltung
Das Angler Sattelschwein ist ideal für die sogenannte Robusthaltung geeignet, dass heißt für Ställe mit Ausläufen, Weidegang und Weidehaltung. Das garantiert ein gesundes Wachstum.
Im Museum
Die Geschichte des Angler Sattelschweins ist auch die Geschichte Schleswig-Holsteins und unserer Großeltern und Urgroßeltern. Die Geschichte wird in Freilichtmuseen zum anfassbaren Erlebnis.
In der Küche
Das gut marmorierte Fleisch wird von Liebhabern geschätzt und von einigen Betrieben gezielt vermarktet, um die Zucht zu unterstützen. Besonders hervorzuheben ist die hohe Speckauflage und gute Speckqualität.
Unterstützung für das Angler Sattelschwein
Jetzt spenden
Ihr Beitrag hilft beim Erhalt dieser bedrohten, alten Rasse aus Angeln. Ihre Spende ist steuerlich absetzbar! Als anerkannter gemeinnütziger Verein stellen wir Ihnen gerne eine offizielle Zuwendungsbestätigung (Spendenbescheinigung) aus.
Ihre Spende geht an:
Förderverein Angler Sattelschwein
IBAN DE36 2175 0000 0020 0163 96.
